La Macelleria Ciccia a Roma Nuovo Salario presenta carni Italiane di elevata qualità e una selezione di carni da tutto il mondo tenere e saporite! La Macelleria Ciccia informa la Gentile Clientela che il servizio è garantito anche ad agosto seguendo i consueti orari di apertura. Inoltre, grazie al sostegno dei nostri fornitori, abbiamo il piacere di informare che in questo periodo applicheremo dei prezzi più bassi mantenendo la stessa qualità che da sempre ci contraddistingue , seguendo i criteri di sicurezza e attenendoci alle norme igienico-sanitarie previste.
ALCUNI ESEMPI:
Macinato di manzo (grass fed) € 13,90 al kg Spezzato di manzo (grass fed) € 13,90 al kg Macinato di vitella Italia € 15,90 al Kg Spezzato di vitella Italia € 15,90 al kg pollo allevamento (NO OGM) € 10,90 al kg per il petto pollo allevamento (NO OGM) € 7,90 al kg per le cosce selezione DRY AGE a partire da € 25,90 al kg
La Macelleria Ciccia a Roma nel quartiere Nuovo Salario seleziona per la propria ed affezionata clientela carni di qualità con provenienza certificata.
Con dedizione ci impegniamo quotidianamente nella continua ricerca dell’eccellenza perché la carne è un alimento prezioso ed è nostra cura selezionarla con attenzione.
E se è vero che negli ultimi anni il consumo di tale materia prima sia cambiato, resta la volontà di offrire al cliente solo ed esclusivamente tagli pregiati, carni tenere e saporite.
Seguendo il modello italiano di controllo e di tracciabilità del bestiame, scegliamo soltanto allevamenti rispettosi come The Wolf Italian Food , azienda leader nella distribuzione e fornitura di eccellenze Nazionale, nonché nostro partner di fiducia.
Ascoltare e capire i nostri clienti ci ha permesso di ampliare l’offerta ed investire su attrezzature professionali, quale lo stagionatore , al fine di garantire prodotti sublimi grazie ad un processo di frollatura spontanea controllata , fondamentale per ottenere una carne più tenera e saporita.
Abbiamo Carni Italiane , tra cui quella del Trentino, la rinomata Chianina, la carne di bufalo Campano del Parco Regionale di Roccamonfina, la pregiata carne del suino nero dei Nebrodi e persino la carne del Bue Sardo Modicano considerata da tutti la bistecca più rara del nostro paese .
Ma anche una selezione di carni da tutto il mondo , come il manzo Danese e quello Finlandese (Nordica Freygaard e Finnish Ayrshire) , o come la carne Wagyu, la giapponese più nobile al mondo.
Oltre a quanto appena menzionato, all’interno della nostra boutique del gusto, avrete modo di apprezzare alcuni prodotti di nicchia capaci di farvi riscoprire i veri sapori della tradizione come:
la pasta artigianale di semola di grano duro del Pastificio D’Amicis; le salse, i paté, le confetture e le specialità della Fattoria Sila – Il Picco del Gusto formaggi ricercati come il Pecorino di Moliterno I.G.P. , il Cacio Bucato, Pecorino Romano D.o.p. , Provolone del Monaco D.o.p. , Provolone Vernengo, Caciotta al Tartufo P.a.t. , formaggi erborinati tra cui il Blue Stilton D.o.p. Thomas Hoe salumi ed affettati
Pane Gusto Antico 
