Ti aspettiamo presso la Macelleria Ciccia, il regno delle carni di qualità a Roma, con tagli nazionali ed esteri di eccellenza garantita.
Il regno delle carni di qualità a Roma ha un solo nome: Macelleria Ciccia!
Può sembrare una frase fatta ma non è così, perché nella boutique della carne della Macelleria Ciccia ogni giorno lavoriamo per offrire i migliori tagli di carne bovina nazionali ed esteri.
Con estrema attenzione scegliamo solo allevamenti sicuri e rispettosi del benessere degli animali stessi.
Abbiamo una selezione di tutti i migliori tagli di carne bovina presenti in commercio. Se avete voglia di assaporare le bistecche più pregiate al mondo, venite a trovarci, vi aspettiamo qua nel regno delle carni di qualità a Roma.
Tra i tagli più pregiati e saporiti troverete la Wagyu, il bovino Giapponese che presenta una carne striata particolarmente tenera e ricca di grassi insaturi. Una prelibatezza per i palati sopraffini.
E ancora il manzo di Kobe, una razza del Wagyu, sempre Giapponese che presenta però una carne dal colore nero, anch’essa estremamente tenera e saporita.
Non sono da meno l’Aberdeen Angus, la tipica carne scozzese, mentre se cercate qualcosa di speciale, direttamente dai paesi scandinavi, troverete la Nordica Freygaard e Finnish Ayrshire.
Vere specialità per gli amanti della carne alla griglia.
Per quanto riguarda i tagli nazionali abbiamo prodotti davvero ricercati come:
- la carne di Bufalo Campano del Parco Regionale di Roccamonfina;
- la rinomata Chianina, la bistecca Fiorentina per antonomasia;
- la carne di vacca Cinisara una carne ricca di antiossidanti, sapida e gustosa.
Per i veri intenditori abbiamo anche la carne del Bue Sardo Modicano, ovvero quella considerata da tutti la bistecca più rara del nostro paese.
Ovviamente la sapidità di ogni taglio di carne presente presso la nostra macelleria dipende anche dai tempi di frollatura, variabili a seconda delle razze. Un processo ad opera di enzimi necessario per migliorarne la tenerezza e aumentare la succosità della carne.
Per questo utilizziamo uno stagionatore professionale di ultima generazione, al fine di garantire prodotti sublimi e controllati.
Venite alla Macelleria Ciccia, siamo sicuri che tornerete soddisfatti per assaporare nuovi tagli.
MACELLERIA CICCIA
Piazza Ottaviano Vimercati, 33/34 – 00139 Roma
TEL. 06 8106245
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